Makro Folleto - 24.08-31.08.2020 (Página 9)

¿a qué pescados afecta? cómo evitar la aparición de la histamina en el pescado la histamina afecta al composición natural predomina el aminoácido histidina en makro te ayudamos a garantizar la cadena de frío de la lonja a tu negocio para ello tenemos una amplia gama de contenedores isotérmicos así como nuestro servicio de entrega ¿se puede detectar? no existe modo de identificar si un pescado contiene histamina no desaparece ni al cocinar ni al congelar la histamina está ligada al crecimiento bacteriano generado por la pérdida de la cadena de frío ¿qué es la histamina? los pescados que en su composición natural son ricos eventualmente un crecimiento derivado de la degradación de un dando lugar a la formación de transporta el pescado en contenedores isotérmicos guardalo inmediatamente en la cámara frigorífica ¿qué significa esto? manipulación fuera de la cámara al máximo en altas dosis la histamina presente en pescado puede tiempo en la mesa de preparación no volver a congelarlo>> pescado_histamina consulta los precios en tu centro más cercano makro