Makro Folleto - 31.01-29.02.2020 (Página 18)

quesos nacionales mezcla ¿cómo se cata el queso? "cobata queso mezcla curado garcía baquero por pieza queso mezcla semicurado la cobata castila león por pieza el análisis sensorial consiste en evaluar a través de los sentidos las caracteristicas o atributos de un queso se basa en la observación del mismo y su posterior degustación queso mezcla curado queso mezcla semicurado rik por pieza por pieza ¿qué evaluamos en la cata de quesos? vista ctabbe queso mezcla semicurado queso mezcla semicurado torrecampos castilla león por pieza horeca select queso mezcla curado horeca select el pack olfato > otros aromas y sensaciones que podemos encontrar sabor llamamos fase olfato-gustativa al hecho de degustar un producto queso mezcla curado porcionado queso mezcla semicurado paco esteban bandeja de 1.1 kg horeca select queso azul de los picos de europa vaca valdeon igp valdeón castilla leon cura de 250 en el sabor del queso identificaremos por medio de las papilas gustativas el aromas descritos en la fase olfativa que aparecerán en la degustación makro