Auchan Catalogue - 28.02-06.03.2023 (Page 4)

la fête de la boucherie et de la volaille découpez votre poulet entier cuit comme un chef ! piquez dans la cuisse avec un diapason et passez votre couteau entre la cuisse et le filet pour la décoller jusqu'à la jointure retirez les filets en partant du haut du poulet jusqu'à la jointure de l'aile pour retirer entièrement le filet n'oubliez pas les sot-l'y-laisse à retirer avec côté de la colonne vertébrale en haut des cuisses appuyez vers le bas des ailes avec peut-être effectuer un léger mouvement également utiliser des ciseaux de cuisine propres et aiguisés