Carrefour Catalogue - 01.07-31.07.2020 (Page 24)

saveurs d'ailleurs et scamorza l'italie dans l'assiette ! la mozzarella ce fromage « à pâte filée » est obtenu à partir de lait caillé pétri la mozzarella est conservée dans son « petit lait traditionnell la mozzarella était réalisée à partir de lait de bufflonne et façonnée à la main mais pour des raisons produite avec du lait de vache dégustation tentez la recette romaine de croquettes de riz coeur avec une salade verte aillée le saviez-vous ? les italiens vous diront que la vraie mozzarella n'est fabriquée qu'avec du lait de un moine aurait fait tomber du lait caillé dans la mozzarella de vache voit le jour en vue jourd'hui elle représente 90% de la consommation de mozzarella le nom de « mozzarella >> vient du verbe « mozzare >> étape finale qui forme ces « boules » de pâte