Carrefour Catalogue - 01.11-30.11.2019 (Page 33)

sans se ruiner la tarte au sucre ✓ 170 g de farine boulanger ✓ 2 oeufs ✓ 30 g de sucre blanc ✓ 50 g de sucre roux ✓ 50 g de beurre mou ✓ 15 cl de crème épaisse pétrissez la pâte environ la repliant sur elle-même jusqu'à ce qu'elle soit lisse une boule moule beurré et fariné pressez-la du bout des doigts pour l'étirer et faites-la remonter sur les lever 30 minutes à tempé- rature ambiante soupe de sucre sur la pâte restant et la cuillère à la pâte sucrée roux sur toute la tarte gez la farine avec le sucre blanc et 1 pincée de sel creusez un trou au centre versez la levure puis la cuil- lère à soupe de lait tiède laissez gonfler 5 minutes les moules à la crème pour 4 personnes ✓ 4 litres de moules ✓ 50 g de beurre ✓ 15 cl de vin blanc sec ✓ 50 cl de crème fraîche ✓ 1 gros oignon ✓ 3 gousses d'ail persil ✓ 1 bouquet garni ✓ poivre per dans de l'eau douce une vingtaine de minutes puis rincez-les sous l'eau froide et laissez cuire doucement à feu vif en remuant régu- cuire encore 2 minutes 5.parsemez de persil haché avant de servir immédiate- les filaments et grattez les aux petits oignons