Carrefour Catalogue - 06.03-19.03.2021 (Page 6)

bien choisir l'orange du bonheur en quartiers sa couleur vive et son goût sucré légèrement acidulé la placent au top des fruits d'hiver et elle nous le rend bien ! un régal plein de vitamine c dont on ne veut pas se passer ! bien la choisir une orange doit être bien ferme mais ne vous fiez ni à la couleur de sa peau ni à son épaisseur qui dépendent du climat dans lequel elle a poussé ! bien la conserver l'orange est succulente une semaine reste donc bien juteuse pendant 10 jours ! atouts nutritionnels l'orange est riche en vitamine c et en consommer une par jour permet de pratiquement couvrir l'apport journalier recommandé ! elle apporte aussi une quantité importante de minéraux à lutter contre la fatigue comment la déguster ? ne jetez plus vos pelures d'orange ! faites-la sécher au four et réduisez-la en poudre pour parfumer vos recettes sucrées ou salées sans pesticides de synthèse dès la floraison et sans repoussent votre chat qui n'apprécie pas le parfum des agrumes ! dégraissant naturel efficace grâce à l'acide citrique contenu dans leur écorce en version salée salade de fenouil à l'orange coupez 4 petits fenouils en lamelles et pelez à vif 4 oranges que vous séparerez laissez reposer 20 min avant de servir en version sucrée mousse de mascarpone à l'orange faire chauffer le zeste et le jus de mélangez les jaunes avec 70 g de sucre blancs et incorporez-les à la crème laissez refroidir 2 h avant de déguster endives braisées à l'orange et au thym les branches de thym puis ajoutez les demies-endives le jus d'une grosse orange et laissez cuire les endives jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes parsemez de pignons