Carrefour Catalogue - 01.02-29.02.2020 (Page 37)

ma moutarde à l ancienne voici la recette de base pour une bonne moutarde maison qui en épatera plus d'un ! faites tremper une nuit vos graines de moutarde dans un mélange vinaigre de cidre et eau le lendemain rajoutez l'huile d'olive mixez grossièrement le tout pour garder avec la farine pour avoir la consistance désirée ou rajoutez de l'huile d'olive si elle est trop épaisse conservez dans un bocal en verre au frais un mois maximum ingrédients jaunes ou noires = 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre • 1 cuillère à café d'estragon = 1 cuillère à café de sirop d'agave ou de miel ou de sirop d'érable • 1 cuillère à café rase de farine • 1 pincée de poivre noir de fenouil envies de saison i 37