Géant Casino Catalogue - 15.11-31.12.2021 (Page 23)

les pains de nos régions ateliers dupain "la baguette des monts et la baguette pastel sont panifiées à partir d'une sélection de blés de qualité cultivés en plaine au pied du massif central la fermentation longue et le façonnage manuel favorisent le développement d'une mie aérée aux saveurs délicates et authentiques la pré-cuisson dans un four à sole de pierre confère à ces deux baguettes une croûte fine légèrement caramélisée et croustillante ces deux recettes pourtant bien différentes ont un visuel très proche l'une de l'autre."