Lidl Catalogue - 21.11-17.01.2023 (Page 24)

poularde truffée et ses frites de panais imbibez de lait les tranches de pain nettoyez les champignons tranches de pain puis émiettez-les à la fourchette émincées en brisures à l'économe l'obtention d'une farce homogène refermez-la avec de la ficelle de arrosez régulièrement avec le jus préparez les frites de panais et séchez-les avec du papier frites de panais et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien par-dessus et présentez-les en accompagnement de la poularde truffes noires entières truffes noires entières mercredi 7 décembre produit surgelé boudins en parmentier craquant émincez les oignons rouges et les oignons dans l'huile d'olive à feu caramélisez 2 min en mélangeant faites cuire le chutney 20 min et laissez-le refroidir les panais et les pommes de terre et plongez-les dans une casserole faites colorer les boudins à feu la poêle et prolongez la cuisson à boudins en fines lamelles à feu moyen 10 min en remuant régulièrement pour ne pas brunir l'emporte-pièce rond de rondelles réchauffé au milieu et parsemez de chutney et de l'accompagnement truffe de la saint-jean 1,1% de truffe de la saint-jean transformé en france mercredi 7 décembre boudens blancs