Metro Catalogue - 15.12-30.06.2023 (Page 13)

l'utilisation de contenants réutilisables nécessite de revoir votre organisation et vos méthodes de travail et de réutilisation et prévoir la formation de vos équipes la première question que vous devez vous poser est de savoir si vous deman- dez à vos clients d'effectuer un pré-tri de leurs déchets ou bien si c'est votre per- sonnel qui sera chargé de récupérer les plateaux sur les tables si vous optez pour la première option prévoyez un point de collecte de la vais- selle sale et expliquez clairement et pré- cisément le process exemple d'explication du process meuble de tri je vide la boisson je trie les emballages je trie les restes alimentaires et les serviettes je dépose la vaisselle et les couverts une autre solution pour collecter les contenants sales est d'installer dans votre salle des chariots l'espace de lavage chariot porte-plateaux 15 niveaux- à l'unité produit chariot produit chariot cafétéria 2 x 6 niveaux double entrée sans parois avec tablette supérieure tournus à l'unité chariot référence à l'unité produit chariot référence chariot cafétéria 2 x 12 niveaux avec parois référence metro.fr découvrez nos chariots en inox