Metro Catalogue - 01.01-31.03.2022 (Page 27)

séverine caron alain bailly résolument engagé dans une démarche deux ans la démarche « engagé pour l'avenir » pour ses produits à marque de durabilité aux cahiers des charges jusque-là principalement centrés sur la politique d'engagements et entraîne l'adhésion de ses fournisseurs sur ses d'approvisionnement qui répondent aux contraintes d'« engagé pour l'avenir » apposé sur des fruits et légumes puis sur texture » s'agit de produits congelés à bord des sur chaque produit donne la possibilité de metro les pêcheries capables de remplir code sur les étiquettes des produits pour les critères de durabilité de la démarche donner encore plus de transparence à nos il n'y a pas de sources de thon frais - issu s'ils souhaitent plus d'informations » le plus souvent de la pêche artisanale les années qui viennent » puisse répondre à l'ensemble des critères mais de quels critères des fournisseurs qui corres- parle-t-on ? la démarche pondent et qui aient envie « engagé pour l'avenir >> de faire un certain nombre le premier concerne le auditer et de se mettre bailly en soulignant que pêché sans dispositif de durable et achats les valeurs de metro et concentration de poisson travaillent main de comptoirs océaniques se rejoignent sur toutes ces décriées car elles peuvent augmenter le nombre de le respect des conditions de travail dans les uni- tés de transformations du la pérennité de l'espèce » veiller au respect des critères éthiques et sociaux dans les usines des pays à risque le deuxième pilier s'inscrit dans l'ap- y sont réalisés de façon indépendante pêcheries certifiées selon un référentiel fait passer la totalité de ses produits extra- enjeu du secteur de la pêche nous tous nos fournisseurs et partenaires producteurs d'extra-frais vers de meil- leures pratiques en termes de dévelop- transparence sont hyperimpliquées sur ces sujets le troisième pilier pointe la qualité et les équipes qualité et développement congelé à -60°c juste après sa capture quatre piliers pour une demarche durable duits de la marque metro chef sont estampillés « engagé pour l'avenir » le logo « engagé pour l'avenir » ne sont que des produits de la marque metro projet qualité sur les produits extra-frais retrouvez toute notre sélection en entrepôt et sur metro.fr 27