fricassée d'asperges blanches en timbale langoustines par thomas laurier à courchevel ou encore aime les défis et met un point d'honneur à soigner les présentations de ses plats déguste d'abord avec les yeux scannez ou retrouvez la recette sur metro.fr avec cette timbale de macaroni parfaitement ronde résolument moderne apporté grâce à une mayonnaise aux crustacés