Metro Catalogue - 26.05-27.06.2022 (Page 69)

l'ustensile la maryse propose de découvrir l'histoire d'un ustensile de cuisine transvaser ou étaler avec douceur les préparations les plus délicates! munie d'un manche et d'un embout rectangu- un outil indispensable contre le gaspil- des préparations à base de liquides ou pas une goutte qu'on l'appelle égale- plusieurs théories sont avancées quant été baptisée ainsi par léonard de buyer à la tête de l'entreprise familiale spé- cialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine pour les métiers de bouche en souvenir de la cuisinière de son enfance! mais une autre hypothèse évoque la pâtissière à la cour du roi monpetit aurait créé cette spatule pour la confection d'un plat tant apprécié anoblie! hautes températures et préserve les réci- pients dont elle vient racler le fond sans