l'ustensile la maryse propose de découvrir l'histoire d'un ustensile de cuisine transvaser ou étaler avec douceur les préparations les plus délicates! munie d'un manche et d'un embout rectangu- un outil indispensable contre le gaspil- des préparations à base de liquides ou pas une goutte qu'on l'appelle égale- plusieurs théories sont avancées quant été baptisée ainsi par léonard de buyer à la tête de l'entreprise familiale spé- cialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine pour les métiers de bouche en souvenir de la cuisinière de son enfance! mais une autre hypothèse évoque la pâtissière à la cour du roi monpetit aurait créé cette spatule pour la confection d'un plat tant apprécié anoblie! hautes températures et préserve les réci- pients dont elle vient racler le fond sans