Metro Catalogue - 28.06-31.12.2021 (Page 7)

#autourdes producteurslocaux un goût haut en couleur quels étaient vos parcours respectifs avant de vous rencontrer? paysans de père en fils depuis plusieurs créé une structure de conditionnement et nous avons commencé à collaborer avec nectar à décoller! ensuite devenu directeur de la coopérative fruitière de milas qui s'est très vite dévelop- pée pour finalement devenir pionnière dans de suite été intéressé par son projet de condi- tionnement de la production il est d'ailleurs particulièrement apprécié en confiture! pouvez-vous nous dire quelques mots sur ce projet? porter nos récoltes chez l'expéditeur ou dans unité de conditionnement en 2010 pour opti- acheté des machines pour faire des bar- abricots lorsqu'ils arrivent à maturité pour obtenir un fruit plus sucré et donc plus goû- et nous sélectionnons les variétés que nous plantons selon le critère gustatif comment se passe votre collaboration avec metro? nons une excellente relation avec leur acheteur notre filière régionale du rouge du roussillon leurs décidé de le mettre en avant en créant un du produit que nous voulions vraiment faire pyrénées- orientales que faut-il savoir sur l'abricot rouge du roussillon? le royal roussillon et l'héléna du roussillon l'appellation rouge du roussillon peut laisser abricot rouge du roussillon produits locaux