Picard Catalogue - 27.06-11.09.2022 (Page 22)

qui suis-je ? de saint-paul-les-dax dans les landes je cuisine quoi de bon dans la vie ? j'aime autant cuisiner un veau marengo que faire voyager avec mon poulet à la mangue ou mon rougail saucisses mon attache à la région de ma recette? mon père originaire des hautes-pyrénées cela que je vis maintenant dans le sud-ouest et que j'ai eu l'idée de créer cette recette! min pour 2 personnes chez picard • 1 sachet de marinade du soleil • 1 sachet d'aiguillettes de poulet • 1 sachet de haricots verts extra fins bio • 200g de billes de melon chez l'épicier • 1 morceau de tomme de brebis • piment d'espelette • sel et poivre mettez les aiguillettes de poulet dans un plat avec la marinade pendant 30 min minimum au réfrigérateur portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites cuire les haricots verts 4 min égouttez-les et passez-les sous l'eau froide préparez la vinaigrette en mélangeant et poivrez coupez les aiguillettes de poulet en revenir le poulet 5 à 6 min avec un peu de marinade jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré melon avec la marinade restante 2 à 3 min en remuant régulièrement pour bien les enrober terminez en disposant des copeaux de brebis et parsemez de piment d'espelette salade de poulet haricots verts melon poêlé et brebis