Picard Catalogue - 28.06-12.09.2021 (Page 32)

tacos dorados au poulet sauce avocat-coriandre pour 4 personnes crème fraîche chez picard • 400 g de filets de poulet • 500g de sauce tomate • 100 g d'avocats en morceaux 50g de coriandre • 50g de crème fraîche • 20 g de mélange d'herbes pour salade chez l'épicier • 12 tortillas de maïs • 200 g d'huile neutre • 72 oignon jaune • 100 g d'huile d'olive faites chauffer la sauce tomate à feu doux pendant 15 min puis ajoutez les filets de poulet entiers et continuez la cuisson pendant 15 min déposez un peu de poulet au centre des tortillas puis roulez-les en serrant le plus possible afin de former des faites chauffer de l'huile neutre dans les flûtes en les tournant régulièrement jusqu'à obtention d'une dorure régulière puis réservez sur du papier absorbant déposez le 72 oignon sur le côté plat à obtenir une sauce qui servira pour le nappage nappez-les de la sauce avocat- fraîche et saupoudrez avec le mélange d'herbes pour salade pour plus de peps ajouter un piment dans la sauce avocat